Erzgebirgsgasthof Riesenberger Häuser

Erzgebirgsgasthof Riesenberger Häuser
Tel.: 03773/883080
Fax : 03773/881780
Riesenberger Häuser 3
08326 Sosa
www.riesenberger-haeuser.de
 
Die angebotenen Wildgerichte stehen nur auf der Karte, wenn das Wild kurz zuvor durch den Revierförster erlegt worden ist. Frischer geht´s nicht!
Die Fischgerichte - ob geräuchertes Forellenfilet, köstlich angerichtet auf urigem Holzbrett - oder "Forelle Müllerin", ob Karpfen blau oder frischer Stör - alles kommt auf kurzem Wege aus den Teichen des "Hoflieferanten" ganz in der Nähe, aus Lauter.
Spezielle Kindergerichte werden von den kleinen Gästen gerne angenommen.
Die Hausspezialität: der Schiebböcker. Ein Kochkäse der hier oben nach Überlieferung seine Wiege hat. Diesen Käse kann keiner auslassen, sein Rezept ist streng geheim.
Und an kalten Tagen, wenn das Feuer im Kamin knistert, dann wird nach dem "Schiebböcker" einen "Brennenden", der mit seinen knapp 50% zu einer guten Verdauung und gemütlichen Atmosphäre beiträgt, empfohlen.
 

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